В связи с применением сравнительно новой технологии аноэробной ферментации , особым интересом пользуются сейчас GABA чаи. Чай в производстве которого, присутствует процесс, называемый анаэробной ферментацией, следствием которой является высокое содержание в готовом продукте гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid, GABA).
GABA — аминокислота, важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека и млекопитающих. Аминомасляная кислота является биогенным веществом. Содержится в ЦНС и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге.Гамма-аминомасляная кислота присутвует в организме и образуется из другой аминокислоты — глутаминовой с помощью фермента глутаматдекарбоксилазы.
Технология приготовления (Япоская) №1 изобретена в в Японии в 1987 году при производстве чая гьекуро.
1. За десять дней до их сбора чайные кусты затеняют.
2. ГАБА-улун ферментируется предварительно под отрытым небом и в помещении.
Пить или не пить такой GABA Чай?
Для многих заманчивым является то что:
1. В медицинком лечении ГАМК успешно используется для лечения различных расстройств психики и центральной нервной системы, даже болезни Паркинсона и Альцгеймера, расстройства сна бессонница, нарколепсия,эпилепсия и.т.п.
2. ГАМК улучшает динамику нервных процессов в головном мозге, мышление, память, оказывает мягкое психостимулирующее действие, активируются также энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение.
Однако, регулярное безмерное, ее употребление может вызвать:
1. Избыток гамма-аминомасляной кислоты, который может увеличить беспокойство, одышку, дрожание конечностей.
GABA — аминокислота, важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека и млекопитающих. Аминомасляная кислота является биогенным веществом. Содержится в ЦНС и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге.Гамма-аминомасляная кислота присутвует в организме и образуется из другой аминокислоты — глутаминовой с помощью фермента глутаматдекарбоксилазы.
Технология приготовления (Япоская) №1 изобретена в в Японии в 1987 году при производстве чая гьекуро.
1. За десять дней до их сбора чайные кусты затеняют.
2. ГАБА-улун ферментируется предварительно под отрытым небом и в помещении.
3. Чай помещают в емкости из нержавейки, выкачивают из этих емкостей воздух и заполняют их азотом.
4. Томление при котором, под температурой около 40 градусов по Цельсию, в азотной среде чайные листья проводят до 10 часов.
5.Фиксация (обжарка, замедляющая ферментационные процессы и размягчающую лист для облегчения скручивания)
6. Скручивание, и сушка.
Технология № 2 Китай-Тайвань
По недавним сведениям из Пекина, китайцы- тайваньцы, просто опрыскивают чай данной кислотой ,повышая уровень ее содержания в напитке примеро в 100, а то и больше, раз, по сравнению с уже содержащейся в листе.
4. Томление при котором, под температурой около 40 градусов по Цельсию, в азотной среде чайные листья проводят до 10 часов.
5.Фиксация (обжарка, замедляющая ферментационные процессы и размягчающую лист для облегчения скручивания)
6. Скручивание, и сушка.
Технология № 2 Китай-Тайвань
По недавним сведениям из Пекина, китайцы- тайваньцы, просто опрыскивают чай данной кислотой ,повышая уровень ее содержания в напитке примеро в 100, а то и больше, раз, по сравнению с уже содержащейся в листе.
Пить или не пить такой GABA Чай?
Для многих заманчивым является то что:
1. В медицинком лечении ГАМК успешно используется для лечения различных расстройств психики и центральной нервной системы, даже болезни Паркинсона и Альцгеймера, расстройства сна бессонница, нарколепсия,эпилепсия и.т.п.
2. ГАМК улучшает динамику нервных процессов в головном мозге, мышление, память, оказывает мягкое психостимулирующее действие, активируются также энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение.
Однако, регулярное безмерное, ее употребление может вызвать:
1. Избыток гамма-аминомасляной кислоты, который может увеличить беспокойство, одышку, дрожание конечностей.
2.Гамма-аминомасляная кислота принимется иногда также как транквилизатор, с вопросами риска развития привыкания.
Чему в подтверждение тот факт, что многие честные тайваньцы такой чай пока не пьют, надо говорят "подождать"
Во-первых никто из китайской медицинской среды не давал пока официальное заключение о его пользе, информацию о допустимых дозировках и побочных эффектах.
Во-вторых возможно то, что самим организмом вырабатываться перестанет и возникнет необходимость пить его постоянно.
Выводы, пить наверно можно,особенно спортсменам экстрималам, падающим головой куда придется, обычному чаепийце главное себя слушать, и не пить много и пробывать пить с перерывами. На форумах америки вовсю хвалят как успокоительно убоюкивающее средство, однако скорее всего это комерческий ход. Если хочется вам активизировать ваш могз без дополнительной кислоты, то обратите внимание на таблицы в P.S.
P.S. таблицы содержание GABA в разных продуктах, приводят много разных таблиц, но эта самая простая и полезная.
Пейте только свежий чай!
Выводы, пить наверно можно,особенно спортсменам экстрималам, падающим головой куда придется, обычному чаепийце главное себя слушать, и не пить много и пробывать пить с перерывами. На форумах америки вовсю хвалят как успокоительно убоюкивающее средство, однако скорее всего это комерческий ход. Если хочется вам активизировать ваш могз без дополнительной кислоты, то обратите внимание на таблицы в P.S.
P.S. таблицы содержание GABA в разных продуктах, приводят много разных таблиц, но эта самая простая и полезная.
GABA Чай | 240мг/100г |
Зеленый Чай | 6мг/100г |
Коричневый Рис | 30мг/100г |
Сок Дыни | 150мг/100мл |
Пейте только свежий чай!
Продам чай Габа (Gaba Dragon Oolong) производства о. Тайвань. Емкость упаковки 150 грамм. Цена в розницу 200 грн / упаковка (мелкий опт 150 грн / упаковка).
ОтветитьУдалитьКонтактное лицо: Эдуард, тел: 093-18-555-00 г. Киев
Давай-те ка вспомним еще тот факт, что ГАМК в чистом виде не преодолевает гематоэнцефалический барьер, читай - не попадает из кров в мозг, а потому говорить о каком-то выраженном действии на ЦНС, мягко говоря, некорректно. Для того, чтобы обойти это свойство ГАМК, обычно в фармакологической практике используют никотиноил ГАМК, коммерческое название - Пикамилон.
ОтветитьУдалитьГАБА чай http://oldtea.com.ua/gabatea.html тайваньский оздоровительный напиток, который по достоинству оценят истинные гурманы и ценители чая.
ОтветитьУдалитьИнтернет магазин китайского чая oldtea.com.ua